Die limitierte Auflage von SpongeBar ist ein echter Delfinlärm

Sponge Bar-Cocktails // Foto von Tyler Schneider

Ich kann es jetzt hören: „Nehmen wir Bikini Bottom und schieben es woanders hin.“

Meiner Meinung nach war dies sicherlich der Grund, warum der Pitch für „SpongeBar“, den neuesten Streifzug der Apparition/Vignettes-Crew in Fantasy-Pop-up-Getränken, der bis zum 16. September laufen soll, so gut ankam. Obwohl unbestätigt, bin ich ziemlich sicher, dass dieser Vorschlag vom Eigentümer Ed Schmalz (der ihn wahrscheinlich auch gesagt hat) fast sofort voll und ganz unterstützt wurde.

Und so machte ich mich im vollen Wumbo-Modus und mit meinem Freund Patrick im Schlepptau an einem schönen Dienstagabend um 20 Uhr auf den Weg nach Martini Bottom, bereit, meine großen, fleischigen Klauen in eine weitere Nacht des doppelfäustigen Journalismus im Interesse von zu stecken gutes Essen und Atmen.

Arrrrr, bist du bereit? // Foto von Tyler Schneider

In der Lobby begrüßte uns ein riesiges Wandgemälde „Patchy der Pirat“ von Colleen King, während die anderen Wände mit einem Ananas-Fotohintergrund und einem „Unsichtbaren Bootsmobil“-Aufsatz versehen sind, der sowohl sparsam als auch wirkungsvoll zum Thema passt.

Im Inneren des Lokals findet man eine Fülle farbenfroher Dekorationen, die von rustikalem Krusty Krab bis hin zu floralem Jellyfish Fields reichen – alles aus den Köpfen von Keenan O'Brien und Kreativdirektorin Maggie Boone. Als Barnicle Boy uns zu unseren Plätzen führt, bemerke ich, dass es sich bei der Bar um einen Seifenblasenstand handelt. Ein Paar sitzt am nächsten Stand von uns, gekleidet in vollem Quallen- und Krusty-Krabbe-Mitarbeitermützen-Ornat. Und ich dachte, ich wäre bereit ...

Unsere erste Bestellung ist ein Doppelpack aus „Grandma's Cookies“, einem Keksteig-Whisky, einem Schokoladenshake-Likör („CHOCOLATEEEEEE!“), einem Kakao-Bittermonster mit Keksen und dem ebenso schmackhaften „Bi-Key-Ni Lime Martini“. „Schlagsahne-Wodka, süßer Limettensaft, Rumchatta, Graham-Cracker-Sirup und Rum. Diese Getränke ergänzen sich gut als Paar oder als aufeinanderfolgende Bestellungen.

Von da an tauchte ich tiefer in die Vielfalt der Cocktailkarte von Scott Helling ein und entschied mich für „No Pickles“, eine Mischung aus süßem Limettensaft und Gurkenlake auf Roggenwhisky-Basis, die zweifellos mit jedem Schluck besser wird. Ich mag eingelegte Gurken und war bei den ersten paar Schlucken etwas skeptisch, aber am Ende war ich davon überzeugt.

Zwei weitere unserer Freunde treffen ein, während Patrick ein „Coral Blue“ (gefrorene Wodka-Blue-Raz-Limonade, Crème de Violet Float) trinkt. Die Newcomer wählen „Sea Urchin“ (Wodka, Limonade und Litschisirup) und „Undersea Pineapple“ (gefrorene Ananas-Margarita, Grenadine und gesalzener Rum).

Omas Kekse // Foto von Tyler Schneider

Anschließend folgt eine Auswahl der drei Aufnahmen: „I'm The Flying Dutchman!“ (Schlagsahne-Wodka, Inselpunsch, saure Mischung), „A Bubble Lesson“ (angesagter nautischer Kokosnuss-Rum und Blue Curaçao) und „Lime Kid“ (Wodka, Blue Curaçao, süßer Limettensaft).

Die minimalistische, aber effektive Speisekarte – entworfen vom Hash Slinging Slasher, auch bekannt als Brian Hall – umfasst „Sa-Lad“ (ein Haussalat mit Hühnchen, Mozzarella, Tomaten und Zwiebeln mit einer Auswahl an verschiedenen Dressings), das „ „KC Patty“, ein Quarter-Pounder-Burger (mit veganen Optionen) und „A Bucket of Chum“-Nachos.

Mit zunehmendem Alter stelle ich fest, dass ich für eine Reihe von Dingen, einschließlich Gin und Thaddäus, mehr Sympathie entwickelt habe. Aus diesem Grund schließe ich meinen Abend mit einer „Jellyfish Jam“ (Gin, Zitronensaft, Erdbeergelee und Eiweiß) ab. Die Regel galt hier sicherlich.

Es gab ein paar Getränke, die wir nicht probieren konnten, darunter „Sandie Daquiri“ (Silberrum, Triple Sec, Mangopüree, Gewürzrum) und „Magical Conch“ (Phantom-Laketime-Sucht, Limettensaft, Zitronen-Limette). Soda) und „Boating School“ – ein 45-Dollar-Gruppenangebot für 2-4 Personen mit Kokosnuss-Rum, Blue Curaçao, Ananassaft und Zitronen-Limetten-Soda für 45 Dollar.

Als wir zu Ende gingen, war ich sehr stolz auf die Gruppe von Menschen, die diese Pop-ups zusammengestellt haben, und auf die kostümierten Enthusiasten, die solche Dinge am Leben erhalten. An diesem Abend war das Essen da, das Wasser war (theoretisch) da und die Atmosphäre war mit Sicherheit da.

Unsichtbarer mobiler Fototermin mit dem Boot // Foto von Tyler Schneider

Bei Vignetten erwarte ich das wirklich.

Ich beschäftige mich nun seit fast zwei Jahren mit diesen Popups und fühle mich gezwungen, mich hier einer gewissen Sentimentalität hinzugeben, indem ich ankündige, dass dies die letzte für mich sein wird, da ich oben in Lansing, Michigan, einen neuen Job angetreten habe. Es hat viel Spaß gemacht, über diese Unternehmungen zu berichten, und ich freue mich darauf, mir zukünftige Einträge anzusehen, wenn ich zu einem Besuch nach KC zurückkomme.

Damit möchte ich mich bei allen bedanken, die bei mir zu Gast waren, die Bewertungen, die ich im Laufe der Jahre zusammengebastelt habe, gelesen oder nette Dinge darüber gesagt haben – und natürlich der Vignettes-Crew dafür, dass sie mich zu fast zwei Jahren eingeladen hat. Dutzende davon. Auf Wiedersehen alle, ich werde mich an euch alle in der Therapie erinnern.

„Spongebar“ ist eine offene Veranstaltung, die sonntags bis donnerstags für alle Altersgruppen und nur freitags und samstags ab 21 Jahren geöffnet ist und Live-Musik bietet. Am Sonntag findet ein Karaoke-Abend statt, dienstags findet „Krusty Comedy“ statt, mittwochs die klassische Trivia-Runde und donnerstags Musik-Bingo.